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会員
正会員28名
賛助会員10団体
味の素㈱
味の素ファインテクノ㈱
ノボザイムズジャパン㈱
サントリー食品インターナショナル㈱
天野エンザイム㈱
長瀬産業㈱
キッコーマン㈱研究開発本部
味の素ゼネラルフーヅ㈱
㈱明治 研究本部
三州食品㈱
事業活動の紹介

教育・啓発事業

小中学校などに赴いて、ヨーグルト、納豆などの「身の回りや食品で働いている微生物」「うま味調味料」の有用性、「味覚や食の生理的意義」などを子供たちや保護者に易しく、楽しく体験させる授業・実習や講演会を行っています。

具体的な実績報告 は、サブメニュー、又は「授業・実習」、「講演会・発表会」の下線部分をクリックして参照下さい。